#1 - Keripik Bawang

BAHAN-BAHAN (di foto ini saya hanya menggunakan 1/2 adonan)* :

- 250 gr tepung terigu protein sedang, misal: Segitiga
- 50 gr tepung sagu tapioka
- 2 butir telur
- 75 ml santan kental

bumbu yang dihaluskan :
- 2 sdm bawang putih iris
- 1 sdm garam
- 2 sdm bawang merah iris

bumbu lain :
- 2 sdm daun seledri cincang halus


CARA MEMBUAT :
1. Haluskan bumbu..

2. Campur tepung terigu, tapung sagu, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis..


3. Setelah adonan kalis, masukkan seledri dan campur hingga rata..

4. Kemudian ambillah sedikit adonan lalu pipihkan menggunakan alat penggiling (saya tidak punya penggiling, jadi saya menggunakan gelas yang permukaanya rata..hehehe..)* kira2 tebalnya 2 mm..

5. Setelah pipih.. bentuk sesuai keinginan, saya menggunakan cetakan hati (di pasar harganya 5000, tapi waktu itu saya tawar jadi 3000..hehehe) Tapi jika ingin lebih cepat dan mudah..Bisa juga di potong2 panjang, seperti bentuk stick..

6. Letakkan di atas tempeh/wadah yang sudah ditaburi tepung, agar tidak melekat satu sama lain..

7. Panaskan minyak di wajan, masukkan adonan yang sudah siap digoreng ke dalam wajan.. Goreng hinga berwarna kuning kecokelatan dan matang..

8. Angkat dan tiriskan.. paling enak dimakan sambil mengerjakan tugas di depan laptop, atau seru juga jadi camilam keluarga ketika menonton acara favorit TV :)